Massaman curry: de milde curry met aardappel en pinda
Massaman curry is een milde, romige curry met kokosmelk, aardappel, pinda’s en vaak kip of rundvlees. De kruiden doen denken aan warme specerijen. Het is een goede keuze als je geen scherp eten wilt. Je eet het met rijst.
Laatst bijgewerkt:
- Basis
- kokosmelk, aardappel, pinda
- Smaak
- mild, rijk, licht zoet
- Vlees
- kip of rundvlees
- Bij
- rijst
Wat is massaman curry?
Een curry met een kruidige, zachte smaak. Er zit kokosmelk in, stukken aardappel, ui en pinda. Vaak kies je kip of rundvlees.
Waarom is het geschikt voor beginners?
De pit is laag vergeleken met andere Thaise curries. Dat maakt het een prettige kennismaking met de keuken.
Hoe eet je het?
Met rijst. Een lepel is genoeg. Voeg zo nodig chili toe aan tafel.
Waar eet je het?
In restaurants door het hele land. Zie restaurants in Bangkok en eten en drinken in Thailand. Voor een pittiger alternatief kijk je naar zuid-Thaise curry.
Tips
- Meld een pinda-allergie duidelijk.
- Vraag naar de pit als je gevoelig bent.
- Combineer met een glas ijsthee.
Veelgestelde vragen
Wat is massaman curry?
Een milde curry met kokosmelk, aardappel, pinda en vlees.
Is massaman pittig?
Nee, de curry is mild vergeleken met andere Thaise curries.
Waar eet ik massaman curry?
In restaurants door heel Thailand.
Zit er pinda in?
Ja. Meld een allergie duidelijk.