Som tum: de pittige salade van groene papaja
Som tum is een salade van geraspte groene papaja met limoen, chili, knoflook, tomaat, boontjes en pinda. De smaak is pittig, zuur en licht zoet. Je eet hem als bijgerecht bij gegrild vlees en kleefrijst. Vraag om mai phet als je minder pit wilt.
Laatst bijgewerkt:
- Basis
- groene papaja
- Smaak
- pittig, zuur, licht zoet
- Bijgerecht bij
- gegrild vlees en kleefrijst
- Minder pit
- mai phet
Wat is som tum?
Een salade die in een vijzel wordt gemaakt. De papaja wordt geraspt en met limoen, chili, knoflook en suiker fijngestampt. Tomaat, boontjes en pinda maken het af.
Waar komt het vandaan?
De salade hoort bij de noordoostelijke keuken van Thailand, maar je eet hem overal in het land.
Hoe bestel je het?
Zeg hoeveel pit je wilt. Mai phet betekent niet pittig. Zie Thaise woorden.
Wat eet je erbij?
Kleefrijst en gegrilde kip zijn gebruikelijk. De frisheid van de salade past bij vet vlees.
Waar eet je het?
Op straat en in kleine restaurants. Zie straatvoedsel en restaurants in Bangkok.
Tips
Meld een pinda-allergie. Controleer of er vissaus of garnalenpasta in zit als je dat wilt vermijden.
Meer gerechten
Lees eten en drinken in Thailand.
Veelgestelde vragen
Wat is som tum?
Een salade van groene papaja met limoen, chili, knoflook, tomaat en pinda.
Is som tum pittig?
Ja, vaak. Vraag om mai phet voor minder pit.
Wat eet je bij som tum?
Kleefrijst en gegrild vlees.
Zit er vis in som tum?
Vaak wel in de vorm van vissaus. Vraag het na als je dat wilt vermijden.