Pad thai: het bekendste gerecht van Thailand
Pad thai is een gerecht van gebakken rijstnoedels met ei, tamarinde, pinda, taugé en limoen, vaak met garnalen of kip. Het is zoetzuur en matig pittig. Je eet het aan de straat en in restaurants door heel Thailand. In Bangkok hebben enkele bekende zaken zich erop gespecialiseerd.
Laatst bijgewerkt:
- Basis
- gebakken rijstnoedels
- Smaak
- zoetzuur, matig pittig
- Extra
- pinda, limoen, taugé
- Waar
- straatkramen en restaurants
Wat zit er in pad thai?
Rijstnoedels gebakken in een wok met ei, tamarindesaus, vissaus en suiker. Je krijgt er pinda, taugé, bieslook en limoen bij. Garnalen, kip of tofu zijn gebruikelijk.
Hoe bestel je het?
Zeg welk eiwit je wilt en of je mai phet wilt, niet pittig. Je kunt ook vragen om extra limoen. Zie Thaise woorden.
Waar eet je het?
Straatkramen serveren het snel en goedkoop. In Bangkok staan enkele zaken bekend om pad thai. Lees restaurants in Bangkok. Probeer ook straatvoedsel als vergelijking.
Tips
- Meld een pinda-allergie duidelijk.
- Pas de smaak aan met de potjes op tafel.
- Combineer met een glas Thaise ijsthee.
Meer gerechten
Lees de gids over eten en drinken in Thailand.
Veelgestelde vragen
Wat is pad thai?
Gebakken rijstnoedels met ei, tamarinde, pinda, taugé en limoen.
Is pad thai pittig?
Matig. Je past de pit aan met de potjes op tafel.
Zit er pinda in pad thai?
Ja, vrijwel altijd. Meld een pinda-allergie duidelijk.
Waar eet ik pad thai in Bangkok?
Aan de straat of in zaken die erin gespecialiseerd zijn.